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couverture savons et savonneries le modèle nantais

Emmanuelle Dutertre

Savons et savonneries, le modèle nantais

2005, 104 p.

isbn 2-910391-75-2. 17 €

Du modèle marseillais au modèle nantais… Partant du

savon, objet usuel et familier, l’auteur analyse les conditions d’implantation et de développement

de la savonnerie à Nantes. Lorsque les premières savonneries s’y installent dans les années 1830,

Marseille domine le secteur depuis presque un siècle.

Avec près d’une trentaine d’établissements recensés

dans la cité ligérienne, l’activité savonnière connaîtra un essor important lui permettant de se mesurer

aux savonneries marseillaises sur le marché national

et lors des grandes expositions commerciales.

Serpette, Biette, Talvande, Sarradin ou Bertin figurent parmi les grands noms de cette histoire méconnue.
Les industriels nantais ont développé la fabrication

d’un produit dont la maîtrise et le contrôle du processus appartenaient jusqu’ici aux maîtres-valets marseillais. L’auteur montre en quoi ils s’en distingueront, au moment même où, reflet des débats du temps, de nombreux ouvrages de vulgarisation scientifique et technique incitaient

à l’adoption de procédés rationnels.

extrait savons et savonneries le modèle nantais